Benvingut a Roca Gibert, un dels primers cellers elaboradors de cava de Sant Sadurní d’Anoia.
Des de 1941 elaborem caves d’anyada, amb el temps de criança òptim i de marcat caràcter tradicional.
EL NOSTRE SABOR —
El caràcter de
Roca Gibert
A Roca Gibert elaborem caves sincers, transparents i de personalitat única. Apostant per les varietats autòctones i una elaboració tradicional, respectuosa amb la matèria primera.
- Producció familiar
- Elaboració i estil tradicional
Varietats
de Xarel·lo
HISTÒRIA—
79 Anys i 4 Generacions
La història de Roca Gibert es remunta a 1902 amb el naixement del fundador, Joan Roca Almirall; passant per 1941 amb la construcció de l’actual celler i arribant fins avui en dia quan, al 2018, s’incorpora al celler la 4a i nova generació.
ELS NOSTRES CAVES —
Brut Nature
És el nostre vi escumós més jove, amb un temps de criança sempre superior a 15 mesos.
Té un sabor intens, característic del cava tradicional que s’ha elaborat des de l’antiguitat al Penedès.
És fresc, aromàtic i afruitat, amb un pas en boca lleuger i ràpid que refresca i convida a beure més.
Brut Nature
Escumós Gran Reserva amb un temps de criança superior a 36 mesos.
És un cava madur, amb cos i un sabor intens que s’integra i combina amb la dolçor característica dels caves de llarga criança.
Aromes de llevat, rebosteria i fruits secs. Bombolla fina i ben integrada, bona persistència en boca.
MOST FLOR
Elaborem únicament amb most flor: el de més qualitat, aromàtic i afruitat.
CRIANCES ÒPTIMES
Donem el temps de criança òptim, superant els estàndards reglamentaris.
SENSE SULFITS AFEGITS
Quan desgorjem el cava no afegim sulfits ni cap altre conservant.
ACABAT DE DESGORJAR
Desgorjem el cava sota comanda, així t'arriba en les millors condicions.
ELABORACIÓ —
Atenció als
Detalls
En tota elaboració i procés hi ha detalls a cuidar i a Roca Gibert ho fem minuciosament. Només així podem estar totalment orgullosos dels nostres caves.
ELABORACIÓ —
Atenció als
Detalls
En tota elaboració i procés hi ha detalls que cuidar, a Roca Gibert ho fem minuciosament. Només així podem estar totalment orgullosos dels nostres caves.
