Bienvenido a Roca Gibert, una de las primeras bodegas elaboradoras de cava de Sant Sadurní d’Anoia.
Desde 1941 elaboramos cavas de añada, con el tiempo de crianza óptimo y de marcado carácter tradicional.
NUESTRO SABOR —
El carácter de
Roca Gibert
En Roca Gibert elaboramos cavas sinceros, transparentes y de personalidad única. Apostando por las variedades autóctonas y una elaboración tradicional, respetuosa con la materia prima.
- Producción familiar
- Elaboración y estilo tradicional
Variedades
de Xarel·lo
HISTORIA —
79 Años y 4 Generaciones
La historia de Roca Gibert se remonta a 1902 con el nacimiento del fundador, Joan Roca Almirall; pasando en 1941 por la construcción de la actual bodega y llegando hasta hoy en día, en 2018 cuando se incorpora a la bodega la 4ª y nueva generación.
NUESTROS CAVAS —
Brut Nature
Es nuestro vino espumoso más joven, con un tiempo de crianza siempre superior a 15 meses.
Tiene un sabor intenso, característico del cava tradicional que se ha elaborado desde la antigüedad en el Penedès.
Es fresco, aromático y afrutado, con un paso en boca ligero y rápido que refresca e invita a beber más.
Brut Nature
Espumoso Gran Reserva con un tiempo de crianza superior a 36 meses.
Es un cava maduro, con cuerpo y un sabor intenso que se integra y combina con la dulzura característica de los cavas de larga crianza.
Aromas de levadura, panadería y frutos secos. Burbuja fina y bien integrada, buena persistencia en boca.
MOSTO FLOR
Elaboramos únicamente con mosto flor: el de mayor calidad, aromático y afrutado.
CRIANZAS ÓPTIMAS
Damos el tiempo de crianza óptimo, superando los estándares reglamentarios.
SIN SULFITOS AÑADIDOS
Tras degollar el cava no añadimos sulfitos ni ningún otro conservante.
RECIÉN DEGOLLADO
Degollamos el cava bajo pedido, así te llega en las mejores condiciones.
ELABORACIÓN —
Atención a los
Detalles
En toda elaboración y proceso hay detalles que cuidar y en Roca Gibert lo hacemos minuciosamente. Solo así podemos estar totalmente orgullosos de nuestros cavas.
ELABORACIÓN —
Atención a los
Detalles
En toda elaboración y proceso hay detalles que cuidar y en Roca Gibert lo hacemos minuciosamente. Solo así podemos estar totalmente orgullosos de nuestros cavas.
