UNA FAMÍLIA —

Equip

ADMINISTRACIÓ I COMPTABILITAT

Victor Centellas Catasús

Nascut a Sant Sadurní d’Anoia i apassionat de l’cava des dels 14 anys , edat a la que va entrar a treballar a un conegut celler de la localitat. Des de llavors la seva passió per aquest món no ha parat de créixer.

Amb el seu caràcter emprenedor i inquiet , ha estat a la direcció de diverses empreses, però sempre al costat del cava. Primer elaborant al domicili per a consum particular i d’amics, després de forma professional i des de 2001 a Roca Gibert .

ENÒLEG, SOMMELIER I CAP DE PRODUCCIÓ

Ferran Gironès Catasús

Enòleg des de 1991 i vinculat al món del cava uns anys més tard com a responsable tècnic de diferents cellers de la zona.

Elabora amb professionalitat els nostres productes. Amb la paciència i la cura necessaris per mantenir, any rere any, l’ alt nivell qualitatiu dels nostres caves.

KAM, COMERCIAL I AJUDANT DE PRODUCCIÓ

Victor Centellas Medina

Des de nen ha estat en contacte amb el cava, al veure com s’elaborava cava a casa seva de forma totalment manual i tradicional i, posteriorment, de forma professional.

Tot i viure tan de prop aquest món, ajudar i col·laborar-hi, va estudiar i va treballar en altres projectes; fins que el 2017 es va plantejar realment la possibilitat d’incorporar-se al celler familiar.

Finalment, el 2018, va entrar a l’equip amb la intenció de fer créixer el negoci, aprendre l’ofici i desenvolupar-se professionalment.

TIENDA